Em 1932, foi iniciada a ocupação da região do Município de Assaí por um grupo de homens de origem japonesa vindos da cidade de Jatai, atualmente Jataizinho, atraídos pelo solo fértil. A primeira área ocupada foi instalada provisoriamente. Após levantamentos efetuados, no mesmo ano a sede foi mudada, e o motivo da escolha de outro local foi a destinação das áreas mais planas para o aproveitamento na agricultura. Sua primeira denominação foi Assailand de origem oriental que significa ASSAHI - sol nascente e LAND - terra, posteriormente simplificado para Assaí. Criado através da Lei Estadual nš 199, de 30 de dezembro de 1943, e instalado em 01 de janeiro de 1944, foi desmembrado de São Jerônimo da Serra.
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